こんにちは！
今日は、日本の食卓に欠かせない「味噌」の話をしたいと思います。
結婚してしばらく味噌迷子だった私がここ数年ハマっているのが「HIKARI MISO 円熟こうじみそ」。
「円熟こうじみそ」ってどんな味噌？
「円熟こうじみそ」は、HIKARI MISOが手がける無添加の生味噌です。無添加というと健康志向の方にぴったりですが、それだけではなく、味わい深さが特徴的！
この味噌のポイントは「こうじ」の存在。こうじの割合が高めなので、ほんのり甘みがあり、まろやかでコクのある味わいになります。味噌汁にすると、ふんわりとした優しい風味が口の中に広がって、毎日飲んでも飽きません。
娘の大好き。
「円熟こうじみそ」のおすすめの使い方
もちろん、定番の味噌汁には最適ですが、それだけじゃもったいない！こんな使い方もおすすめです。
- 味噌漬け
鶏肉や魚を「円熟こうじみそ」に漬け込んでおくだけで、風味豊かな味噌漬けに。特に、鶏むね肉に漬けると驚くほどしっとりジューシーになります。 - 味噌だれ
味噌、みりん、砂糖を混ぜて火にかけるだけで、お肉や野菜にぴったりの甘辛い味噌だれが完成！焼きおにぎりに塗っても絶品！ - 味噌マヨディップ
マヨネーズと円熟こうじみそを1:1で混ぜると、野菜スティックにぴったりのディップソースに。お子さんのおやつにもおすすめです。
「円熟こうじみそ」で毎日の食卓を豊かに
味噌は発酵食品なので、腸内環境を整える効果も期待できます。「円熟こうじみそ」なら、無添加で体にも優しく、美味しさも抜群！
スーパーでもよく見かけるので、ぜひ手に取って試してみてくださいね。
